香辣虾的制作方法（香辣虾怎么弄）

如何制作香辣虾(如何制作香辣虾)

香辣虾是一道名菜，汤浓，辣味浓，肉质韧脆。经常和朋友聚会的时候，我会点这么一锅香辣虾，一群人坐在那里，喝着啤酒，吃的很开心。麻辣虾很神奇，可以让一个人永远不敢碰它，然后小心翼翼的拿起东西吃，说着辣却停不下来的话。

同时，虾是滋补的东西，蛋白质含量是鱼的十几倍，有壮阳的作用。

说到这里，我想很多人都流口水了，那就不多说了，开始操作吧！

步骤1:配料的准备

1.准备一小盆虾，用剪刀剪掉虾枪、须和腿，然后把虾线挑掉。然后用刀在虾背上切一刀(这样在制作的过程中更入味)。

2.将处理好的虾放入小碗中，加入盐和胡椒，用手或筷子搅拌均匀。然后加两勺淀粉，把虾用淀粉挂起来。

3.准备半个青椒和半个青椒，用刀切成圈。一把葱，切成段。准备好大蒜和生姜，切成薄片备用。

食材就这些了！

第二步:开始制作。

1.将植物油倒入锅中。当油烧至五成热(微冒烟)时，开小火，用虾仁慢慢煎。

2.煎的时候用勺子翻，不要让虾粘。这个过程持续4分钟。

3.4分钟后，虾炸透后，即可倒出来控油。

4.锅里留油，倒入姜蒜和红干辣椒，炒香。然后加入剁碎的青红椒圈翻炒几下。

第三步:最终处理。

1.将炸好的虾放入锅中，然后放入切好的香葱，加入味精和白糖，翻炒几下，撒上白芝麻，最后倒入红油出锅！

好了，这个香辣虾做好了！

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