山楂糕的制作方法（手把手教你制作山楂糕）

山楂糕怎么做(深圳生活网教你做山楂糕)0:26素菜。

手工做的山楂糕、山楂卷很好学，比买的好吃多了。生吃山楂可以有效去除体脂，减少体脂的吸收，而吃山楂煮熟了可以让我们人体更容易消化，胃口大开。转眼间，山楂的收获季节又到了。如果去超市买山楂糕、山楂片、山楂卷，会有点亏。其实我们可以自己在家做这些东西，不用添加任何化学添加剂就能让它们更健康。今天，我想和大家分享一下如何在家做山楂糕和山楂卷。方法很简单，特别光滑平整，呈Q型。这样做出来的山楂糕、山楂卷比街上卖的好吃多了，从头到尾只用了水和糖。喜欢的朋友可以试着做一些。

准备配料:

山楂、绵白糖、清水和盐。

具体做法:

1.现在是吃山楂的季节。我刚从超市买了一些新鲜的山楂。这里的山楂1.5斤。买了山楂后，先把山楂的梗全部切掉。山楂全部处理好后，往盆里倒水浸泡，然后加入一勺盐搅拌均匀，浸泡10分钟左右，可以有效去除山楂表面的农药残留。

2.现在山楂已经泡好了，把山楂清洗干净，然后用小深圳生活网刀把山楂底部的花蕊一个一个挖出来，然后把山楂切成两半，把里面的籽全部去掉。

3.山楂处理好之后，倒入锅中，然后将水倒入其中，只需将山楂淹没即可。直接大火煮开，锅里的水烧开两分钟，山楂煮好后关火。

4.然后将山楂和煮山楂的水倒入破壁机中，打得均匀细腻。

5.接下来，把准备好的山楂糊倒入锅中，然后往锅中加入绵白糖。一斤山楂要加半斤左右的白糖。刚开始用大火，后来比较浓的时候用小火。用小火搅拌均匀，防止燃烧。在这一步，你必须有耐心。慢慢地，锅里的山楂糊变得越来越稠。最后可以把山楂糊煮成山楂酱，可以关到铲子上不掉的程度。

6.提前准备一个深盘，在盘上均匀刷一些熟油，有助于冷却时脱模。然后将煮好的山楂酱倒入盘中，用铲子抹平，放在一旁自然冷却成型。成型后，它将是我们通常的山楂糕。

7.接下来，在案板上铺一张吸油纸，把锅里剩下的山楂酱倒在吸油纸上，用铲子抹平抹匀，只需抹上薄薄一层，然后自然晾干即可。

8.我们来做这个山楂糕，倒出来脱模。我们自己在家做的山楂糕，颜色非常漂亮，原汁原味，没有任何添加剂，让人吃起来安全、卫生、放心。

9.切下来给大家看。切的时候最好在刀上蘸点水，特别光滑平整，有Q弹。你看着就想吃。你从头到尾只用水和糖，非常容易学。

10.山楂卷也成型了，直接用手撕下来，然后卷起来，用刀切成小块，就可以吃了。这样做出来的山楂卷和山楂糕非常成功，这样做出来的山楂糕和山楂卷比街上卖的好吃多了。

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