营养晚餐搭配（高考营养晚餐巧搭配）
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- -[牛气冲天-洋葱炒牛肉]-
- -[青红椒炒白宇蘑菇]-
- -[白菜粉丝]-
- -[美味的鸡汤] -
营养搭配(高考营养搭配)。
高考学生在家吃饭次数有限，每餐都有家长精心搭配，家常菜做得有滋有味，让考生们以充沛的精力和体力度过深圳生活网高考紧张而艰苦的冲刺阶段。
作为一个美食博主和“过来人”，就我所见，高考阵营深圳生活网的搭配要遵循以下规则:
1.荤素结合，营养均衡，肉类不要过多，防止酸性物质过多引起的疲劳；
2.食材尽量丰富，但不要与平时形成强烈反差，防止增加考生压力；
3.菜的味道清淡，不太刺激。凉菜要特别注意卫生，防止腹泻。
在此期间，我将和大家分享高考营养晚餐的搭配，供高考学生家长参考。具体的食物准备、数量和口味要根据自己的饮食习惯进行调整。
今天分享了3菜1汤，真的吃了一顿。
食物的大照片。
牛肉，因为含有“牛”字，意思是“牛气冲天”，这样才能中一个好的彩票，给考生打气，争取在考试中取得好成绩。
牛肉富含蛋白质、钙、铁、磷、维生素a等优质营养物质，洋葱富含芥子油，具有增进食欲的作用。其丰富的植物纤维还能促进胃肠蠕动和消化。两者结合，鲜嫩，开胃。
-[牛气冲天-洋葱炒牛肉]-
【材料】瘦牛肉1个，洋葱1个，玉米淀粉1茶匙，料酒少许，油少许，盐少许，酱油少许。
[制作]
1.牛肉冷冻切片；
2.将洋葱切成细丝；
3.牛肉中放入少许淀粉和料酒，抓浆均匀，入锅前倒入少许植物油，再次拌匀。经过这样的处理，牛肉片变嫩，不粘锅；
4.炒锅里倒入适量的油，将洋葱在锅里翻炒一会，稍微软化；
5.把洋葱拉到一边，把牛肉片放入锅中，迅速摊开，防止粘连；
6.牛肉片全部变色，拌入洋葱，撒上盐和酱油，开锅前撒上少许小葱，增色增香。
[苹果私人话语]
1.牛肉冷冻后切段，切成均匀的薄片；因为需要放在火锅里，所以牛肉片在放入锅里之前会先混合一点植物油，防止粘连；
2.洋葱可以生吃，所以可以煮到稍微软一点，如果我懒的话，也可以拉到锅的一边。
白宇蘑菇是一种蘑菇。质地洁白如玉，口感脆嫩微甜。它蛋白质高，脂肪低，富含植物纤维和微量元素，其中硒能明目，容易被人体吸收。青红椒富含维生素C、铁和植物纤维，其鲜艳的颜色和清脆的口感也让人食欲大增。
-[青红椒炒白宇蘑菇]-
【材料】白蘑菇1个，青椒半个，红椒半个，油适量，盐少许。
[制作]
1.将白蘑菇、青椒和红辣椒洗净；
2.白玉菇切成两段，青椒去籽切成丝；
3.热锅凉油，锅里炒白玉菇；
4.白玉菇出了很多汤，白玉菇自己煮汤；
5.倒入青椒丝，撒点盐，搅拌均匀出锅。
[苹果私人话语]
1.白宇蘑菇有自己的风味，不需要额外的调料；
2.青红椒可以生吃，加热后会变色，保持色泽鲜艳，口感酥脆。
白菜含有丰富的植物纤维、钙、铁等营养成分，口感脆嫩，所以只要翻炒一下就是一顿。粉丝种类很多，有红薯粉丝、土豆粉丝、山药粉丝。虽然口感和营养略有不同，但都富含淀粉和微量元素，口感顺滑，既补充了营养，又增加了食用的乐趣。
-[白菜粉丝]-
【材料】半棵白菜，1根胡萝卜，1根山药面，适量油，少许葱花，少许盐，少许酱油，少许蚝油。
[制作]
1.将卷心菜和胡萝卜洗净；
2.山药粉丝切成小块，用前用冷水浸泡；
3.将大白菜和胡萝卜切成细丝，加入少许葱花；
4.热锅热油，炒葱花，炒胡萝卜略软；
5.将白菜放入锅中，撒少许盐和酱油，翻炒均匀；
6.倒入适量热水，将蔬菜拉到一边，将粉条放入锅中，锅微微倾斜，使粉条完全浸泡在汤中，这样也保持了白菜的酥脆口感；
7.粉丝变软后，撒少许蚝油；
8.拌匀后取出。
[苹果私人话语]
1.粉丝泡软后，可以减少煮制时间，多留汤汁供后续吸汤；
2.白菜炒一会儿就行了，别炒太熟。
鸡肉鲜嫩可口，蛋白质含量高，脂肪含量低。它富含必需氨基酸、维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等多种维生素和矿物质。鸡汤不仅能润胃，经常喝还能提高免疫力。鸡肉也可以捞出切碎，拌上酱油、醋等小料，也是一道入味的开胃菜。
-[美味的鸡汤] -
【材料】老母鸡半只，生姜1片，小葱少许，盐少许，水1壶。
[制作]
1.清洁半个老母亲；
2.剁成大块；
3.放入冷水锅中，煮沸后去除浮沫；
4.将鸡肉和煮鸡肉的热水放入炖锅中；
5.煮2小时以上；
6.汤烂了；
7.根据口味撒一点盐和葱。
【苹果私宅深圳生活网谈】
1.鸡肉里会有血。如果直接在水里炖，肉上会附着很多血沫。煮沸后，泡沫会使鸡汤清澈，营养不会流失；
2.除了纯鸡汤，还可以放一些菌类、玉米、胡萝卜、山药等。里面没有明显的气味，更有营养；
3.不能吃的鸡也可以捞出来晒干去骨切丝放出来，比如香醋、盐、葱、蒜末等，做成开胃凉菜。
