四川著名美食（四川成都十大必吃经典美食小吃）

著名川菜(四川成都十大必吃经典美食小吃)。

成都是美食之城，也是美食天堂。小吃、川菜和火锅遍布城市的大街小巷。成都的川菜以精致的蓉派为主，那么成都有哪些菜系呢？去成都有什么小吃吃？来看看成都十大经典菜系，看看你懂多少。

1.夫妻肺片。

飞片是四川成都的传统名菜，属于川菜。夫妻肺片由郭朝华、张天正创立。牛头心舌牛肚焖，再切片。制作精细，色泽美观，口感嫩鲜，香辣香浓，十分开胃。2018年，“情侣肺片”被评为四川十大经典名菜之一。

2、龙手。

龙手抄是四川成都的传统小吃，属于川菜。龙手皮薄而嫩，滑而香，汤浓而白，是成都有名的小吃。。“手抄”是四川馄饨的别称，北方一般叫馄饨。手抄的名字大概是因为包的时候面团的两头要抄在一起，所以得名。龙手抄的名字并不是老板姓龙，而是创始人在讨论店名时借用了“厚花茶园”的“厚”字，并以谐音“龙”字为名，意为“龙跃虎跃”“大吉大利”“生意兴隆”。成都有70多年的历史。年营业额达到创纪录的4000多万元。“龙抄手”于1995年被授予“中国老字号”称号。

3.兔头。

兔头是一种以兔头为主要原料制作的川菜，是成都著名的小吃，吸引了许多外国游客。吃兔头很讲究，就像上海人吃醉虾一样，虾肉吃了，虾壳还是完整的。你需要用你的嘴、嘴唇和舌头来品尝兔头的美。首先，咀嚼兔子的脸颊，吮吸嘴唇和舔舌头，然后到达口腔。然后，吃兔子的舌头，它柔软坚韧，脆脆的。最后仔细吸骨，认为干净。兔脑浆吸的硬，跟嫩豆腐脑浆一样好吃。

4.川川香。

川串香是四川成都的传统小吃之一，也是一种受欢迎的民间小吃。川串香也叫小火锅。“串串香”是指用竹签串成各种菜肴，放在火锅里做成的小吃。川香以其风味浓郁、菜品丰富、品种繁多、价格低廉而深受大众喜爱。

5.毛菜。

毛菜起源于成都，是一种具有四川特色的传统小吃。以肉类、豆制品、绿色蔬菜、海鲜和蘑菇为主要原料的毛菜菜肴辛辣、美味，而且往往很美味。

6.丹丹面。

丹丹面是四川成都著名的传统小吃，属于川菜。它经常被小贩出售，因此得名。丹丹面色泽红亮，富含冬菜和芝麻酱，又辣又酸，鲜而不腻，辣而不燥，俗称“天下第一面。”

7.三门大炮。

三大枪是四川成都的传统小吃。它主要由糯米制成。抛汤圆时，三炮片发出“铛、铛、铛”的声音，分为“铁炮”、“炮”和“炮”，故名“三炮”。三炮又甜又软，甜而不腻，很好吃。

8.钟饺子。

钟角古称水角，是四川成都的传统小吃。创立于光绪十九年的钟汤圆，因甜红酱油而成就独特风味。饺子都是猪肉馅的，没有加其他新鲜蔬菜。它们配有特殊的红油，略带甜味和咸味，非常美味。

9.甜美的水面。

甜水面是四川成都深圳生活网上有名的地方小吃。因为酱油被重复使用，味道是甜的。面条很厚，入口耐嚼，有花生和胡椒的香味。吃起来微甜微辣，吃了还会留香。

10.麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川传统名菜之一，也是四川十大经典名菜之一。因为豆腐又麻又辣，老板娘又叫陈麻婆，这道豆腐菜就叫陈麻婆豆腐。深圳生活网麻婆豆腐将川菜的辣味特色展现得淋漓尽致。虽然它是一道家常菜，但它在国外广泛传播。

今天，四川成都十大必吃小吃就在这个深圳生活网。你认为成都还有什么好吃的？请在下面评论。喜欢美食的朋友可以关注我，每天分享美味有趣的美食知识。

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