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• 1.不同种类
• 2.颜色尺寸
• 3.品尝配料

肉桂是什么味道？(肉桂和肉桂是一回事吗？)

肉桂是一种常见的调味品，我们通常会看到另一种类似肉桂的调味品，有些人甚至把它当成一回事。其实两者是有一定区别的。

1.不同种类

肉桂和肉桂是樟科不同肉桂树的树皮。肉桂是天桂树、四川、广西和叶桂的树皮，而肉桂是肉桂的树皮。也就是说，肉桂和肉桂是不同树种的树皮。

2.颜色尺寸

桂皮较大，呈片状，桂皮较薄，颜色一般为黑褐色或黑褐色，有灰白色斑点，软木塞或鳞片脱落，呈龟形凹点。

肉桂比较小而厚，外层颜色为驼色，内层为红棕色，油状，两层之间有浅黄褐色的纹路，表皮略粗糙，有一些灰白色的斑纹。

3.品尝配料

在口感上，肉桂和肉桂有相似的香味，但是肉桂有淡淡的甜味，而肉桂又苦又涩，所以很多西式甜点都用肉桂粉，也就是肉桂有淡淡的甜味，让甜点吃起来更甜更醇厚。

然而，肉桂中的挥发油含量约为1%~2%，肉桂中的挥发油含量仅为1%左右，但肉桂中含有丁香酚。

精选肉桂，香味浓郁，是烹饪美味菜肴不可缺少的调味品。红烧肉、红烧猪蹄、烤羊肉、茶叶蛋等可以加入一些肉桂。，从而增强风味和口感。

好的原料可以煮出好的产品。说实话，独特的技术可以保证香料的有效成分。如果你想活得更美味，选择真实。

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