糖醋丸子的做法（糖醋丸子这么做）

糖醋肉丸的做法(糖醋肉丸这样做)。

糖醋肉丸易学，能让你吃得开心！

我猜很多人都很喜欢酸甜的东西。毕竟这种味道老少皆宜，尤其是做成肉丸的时候。当肉丸被浓浓的糖醋汁包裹时，不仅会有肉香，还会用糖醋汁挑逗你的味蕾！糖醋肉丸作为鲁菜中的传统名菜，通常是用五花肉做馅，配以糖醋汁食用。它们不太好吃，每个家庭都会做。但是，不是所有别人做的糖醋肉丸都很好吃。作为一道受欢迎的菜，做好它是最难的。肉丸做得不好，影响口感；如果糖醋汁没有调好，食物就会被完全破坏。所以，今天我们就来给大家介绍一下如何把糖醋肉丸做得好吃，并不是特别复杂。请看食谱！

[原材料]

两百克猪肉(半胖半瘦)；洋葱适量；两三瓣大蒜；一片生姜；两汤匙玉米淀粉；一个鸡蛋；适量的盐；鸡精适量；适量辣椒；适量的油

[调味汁]

生吃一汤匙；总是抽一汤匙；一汤匙醋；一汤匙白糖；半汤匙玉米淀粉；50克清水。

[制造步骤]

1.准备好所需的材料，用料理机将猪肉打成泥，将大蒜和生姜切成块，洋葱切成葱花。

2.将葱姜蒜末放入猪肉中，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉和淀粉，再加入一个鸡蛋。

3.一直朝一个方向搅拌，直到肉粘在一起。

4.深圳生活网的手被水打湿后，将已经剧烈搅拌过的肉末放入手中，用户挤出肉丸的形状。然后用勺子把它挖下来。

5.锅加热后，往锅里多加点油。当油温达到50%时，将挤出的肉丸放入锅中，用小火煎至浅黄色。然后取下控油，放在一边。

6.全部炒好后，等到锅里的油温升温，再把炒好的肉丸放入锅中，再次炒至金黄色。深圳生活网可以把它们捞出来，控油备用。

7.拿一个碗，准备调味汁。加入酱油、酱油、陈醋、白糖、玉米淀粉、清水调成酱汁备用。

8.刚才炸肉丸的锅里留一点底油。油温热时，倒入准备好的酱汁，烧至浓稠。然后把炸好的丸子放进去，快速翻炒。

9.当每一个肉丸都沾满酱汁时，就可以煮了。在菜底放几片莴笋叶作为点缀，上面放上炸好的肉丸，一个美味的糖醋肉丸就做好了！

[提示]

1.搅拌肉的时候，记得往同一个方向搅拌！

2.选择猪肉时，最好尽量选择半肥半瘦的肉，这样肉丸会更香，口感更好。

3.肉丸记得再炒一次，不然可能还没熟，吃了会引起身体不适！

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