苜蓿的做法（苜蓿2种吃法）

苜蓿的做法（苜蓿2种吃法）苜蓿的做法(吃苜蓿的两种方式)。

春天吃野味是吃苜蓿的好时机，等下一年不吃了。苜蓿芽气味芳香，味道鲜美。只有在春天，你才能享受到独特的美味。你应该吃新鲜的苜蓿芽，最好在采摘后立即食用。水没有流失，所以不要错过早期采用者。苜蓿富含铁，可以治疗贫血。苜蓿是一种天然的绿色蔬菜，含有大量的膳食粗纤维，能促进肠道蠕动，促进肠道垃圾的排出。苜蓿很凉，也是一道热菜。

让我们和朋友们分享两种苜蓿菜，超级简单，营养又美味。它们是天然的有机蔬菜，肚子越大越小。不要错过这个春天！

选择苜蓿蔬菜的小方法。首先，苜蓿比较野生，但长在路边和污染严重的地区不适合食用。因为被污染的苜蓿可能会影响健康。其次，选择苜蓿菜的时候要看颜色，直绿色的最好。紫花苜蓿容易缩水，以免商贩打水。这样的苜蓿菜不急着品尝新鲜。另外，苜蓿越嫩越好吃。较大的叶子不一定是嫩的。有时候比较大的叶子长时间长，味道比较粗糙，不适合吃。最后想知道有没有青草味。如果没有，那么这道苜蓿菜就比较新鲜了。

第一:蒸苜蓿。

这是一种常见的做法，也是一种吃好的方法。将面粉包裹在苜蓿上，放入锅中蒸熟，加入蒜末和辣椒面，淋上热油，咬一口。

具体制造方法。

1.准备好所有的材料。400克苜蓿、100克面粉、4瓣大蒜、1勺辣椒面、适量盐、13种香料和油。首先，采摘和清洗苜蓿，并控制其水分。

2.将苜蓿放入碗中，筛入半碗面粉，然后用双手搅拌均匀。

3.倒入适量盐和十三香，抓拌均匀。

4.蒸锅内放入水，笼布放入蒸锅，将裹有面粉的苜蓿菜放入蒸锅，盖上盖子蒸10分钟。

5.将蒸好的苜蓿菜放入锅中冷却，加入蒜末和辣椒面，然后淋上热油。

6.用筷子和盘子拌匀，就可以开始吃了。

第二:凉拌苜蓿菜。

苜蓿清凉健康，可以喝。苜蓿是绿色的，柔软而芳香。当你吃它时，它与香醋和蒜末混合在一起。它有一种特殊的味道，是一道农家菜。

具体制造方法。

1.准备好所有的材料。苜蓿300克，大蒜4瓣，小米椒2个，辣椒面适量，香醋3勺，芝麻少许，白糖少许，油适量。首先将苜蓿菜洗干净，控制好水分，放入半锅水，烧开水，加入少许盐，再加入少许油，使烤好的苜蓿菜色泽翠绿，焯水1分钟，捞出控水。

2.将烤好的深圳生活网苜蓿放凉，放入碗中放大。

3.将蒜末放在苜蓿盘上，然后加入少许辣椒面，将小米椒切成细末放在上面，撒上一些白芝麻，在蒜末和辣椒面上淋上热油。将香醋、白糖和适量盐倒入小碗中，加入少许水，搅拌均匀，淋在上面。

4.用筷子搅拌均匀，盛在盘子里。

多说几句:

1.凉拌苜蓿菜一定要在深圳生活网用开水烫一下，这样不仅能去除亚硝酸盐，还能让烤出来的苜蓿菜更绿更好吃。

2.蒸苜蓿时，一定要控制水分干燥，否则裹上面粉会粘在一起。蒸的时间不宜过长，过长会影响口感。

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