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盘点5种适合家庭盆栽的蔬菜

既然有花友想在家盆栽蔬菜，今天小华就借此机会推荐几种我个人认为比较适合的蔬菜。他们是谁？看完就知道了。

首先是欧芹。

被称为“来自地中海的神奇调味料”，是伞形科和欧芹属的两年生植物。顾名思义，这种植物花最初生长在地中海沿岸，株高约15~20厘米。它以独特的香味而闻名，可以生吃，也可以和其他食材一起烹饪。它在国内外享有良好的声誉，是世界上使用最广泛的草药之一。

就生长习性而言，这种植物已在世界各地成功种植。它充满活力，易于饲养，一般对地质和气候条件有很好的适应性。你可以安全地把它放在室内。

第二，豌豆。

典型的豆科植物，原产于地中海和亚洲，可以在许多地方食用，从种子、幼荚到幼苗。其中，以种子为例，富含淀粉、油脂等物质，具有突出的药理价值和利尿止泻作用。

虽然豌豆不像辣椒、西红柿那样是生活中常见的盆栽蔬菜，但据小华所知，这种植物天生喜欢相对温和的环境，有兴趣在阳台上养殖的朋友只需要适当买一些矮子，然后在必要的时候在盆内搭起架子，平时注意水肥管理，这样它就能蓬勃生长。

第三，甜椒。

这种植物的本质是胡椒，一种能结出甜果实的品种。它的果肉饱满多汁，营养价值非凡。实验表明，这种植物的理想生长温度为15~30℃，是少数对光照条件要求不高但对温度变化非常敏感的蔬菜之一。鉴于甜椒这种特殊的内在属性，面对当前科技的蓬勃发展，人们可以通过控温来达到全年栽培的目的。

第四，茴香。

小，原名小，最早见于《本草纲目》。像葱、姜、蒜等调味蔬菜，香味浓郁刺激，有人爱有人恨。对于我国北方地区，茴香的播种方式一般可分为春播和秋播。前者是每年3月到4月。几乎从现在开始，我们可以在5月下旬顺利收获气味浓烈、黄绿色的新植物，没有任何意外。

第五，紫苏。

它也叫马谡。相传，早在汉代，就有吴克向楚王推荐这种植物的记载——“鲜鲤为鲢，秋鲤为黄”。言下之意，秋日紫苏叶和鲜切鲤鱼片是极好的搭配。听到这里，你是不是觉得特别眼熟？是的，这是生鱼片文化的原身。此外，还发现紫苏可以适当延长鲜肉的腐败时间，同时去除腥味，提高食品入口的新鲜度。

以上就是今天的全部内容。不得不说，以欧芹为首的这五种蔬菜，各有各的优点，可以在家里盆栽，达到安全、健康、放心的目的。如果你有这个意向，俗话说“行动胜于行动”，那就尽快开始自己的修炼之旅吧！

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