青梅产地（普宁青梅果大形正、肉质细脆而闻名。）

青梅的产地(普宁)以其个头大、果肉脆而闻名。)

青梅气候温暖湿润，主要产于中国广东、福建、浙江、江苏等南方省份。广东六合、普宁、福建诏安都是著名的青梅产地，被称为“中国青梅之乡”。

青梅也是上市早，3月下旬到4月中旬就能看到。

普青梅是国家质检总局认定的地理标志保护产品。它软，厚，酸度高。

普宁的梅花栽培历史悠久，乾隆年间出版的《普宁县志》第九卷《果实类》中就有“梅花”的文字记载。毗邻普宁的六合出产的青梅，以果实大而整齐、肉质脆而闻名。

福建诏安梅花品种丰富，聚集了南北方几十个品种，既有广东主产的软枝大粒，也有当地苗木优良品种，如朱庆李、白梅梅、黄梅等。所以诏安的青梅产量大，结果期长。

其中最著名的“红星青梅”因其皮薄肉厚核小，酸甜可口而受到人们的青睐。

四月底五月初，是江浙一带采摘青梅的时候。

杭州的大青梅果，汁多青涩，酸味纯正，每年长夏后采摘。黄源《花径》曾写道:“肖梅原产浙江萧山，故称肖梅。”萧山青梅在国际市场上很受欢迎，其咸脆梅占日本市场的一半以上。

此外，湖州的长兴、余杭的潮汕、苏州的广福、锡山的梅林都是著名的青梅产地。王家驹曾称赞江浙一带的糖渍青梅“色泽青润，酸甜可口，嫩脆爽口，健脾开胃”。

5月份以后，江浙一带的李子会逐渐变黄，雨季随之而来。成熟的话梅可以做成话梅，是很多人喜欢的零食。如果你还想吃青梅，只能再等一年。

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