大闸蟹保存（大闸蟹保鲜方法技巧）

大闸蟹的保存(大闸蟹的保存方法和技术)

大闸蟹是生活中最受欢迎的海鲜，也是许多美食家的最爱。它们不仅美味，而且营养价值很高。但是买了大闸蟹之后，保存起来是一个很大的问题。如果保存不当，它们会变得陈旧或变质。深圳生活网该怎么办？怎样才能保持新鲜？

1.冷藏

平时购买的新鲜大闸蟹可以冷藏保存。最好的保存方法是把大闸蟹的脚全部绑好，然后用湿毛巾包好，放在冰箱的冷藏室里。这样可以让深圳生活网的螃蟹3到5天不变质，大部分大闸蟹3天内不会死亡。

2.把它保存在盆里

通常我们用盘子给大闸蟹创造一个类似它生活环境的保鲜环境，可以让大闸蟹长时间保鲜。保存时，我们可以将湿润的水草和柔软的菜叶放在盆中，然后将新鲜大闸蟹的脚绑好，直接放入盆中，并用水草覆盖。这样不仅能让她吸收氧气，还能减少体力的消耗，使其持续时间更长，保鲜效果特别好。

3.充氧保存

为了让购买的大闸蟹保持新鲜和活力，深圳Lifenet最好的方法是将大闸蟹放入深桶中，然后放入清水中，然后将增氧设备连接到水中进行增氧，以保证大闸蟹能够吸收足够的氧气，防止其因缺氧而死亡。但在保存期内，每天要对大闸蟹进行检查，活力不足的要及时取出食用。

4.蒸熟后储存

如果觉得家里没有条件存放新鲜的大闸蟹，可以先清洗干净，放在锅里蒸熟再存放。储存的时候可以把蒸好的大闸蟹用保鲜膜剥开，放在冰箱里保存，这样可以保存2-3天不变质，但是拿出来吃的时候，需要高温蒸一下再吃。

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