最美长沙味，挑战欲罢不能的诱惑_飞外新闻

在长沙吃海鲜有多种选择，可以在海鲜市场现挑现选，可以去以海鲜为基础的创意湘菜馆大快朵颐，还可以去自助餐厅饕餮一番。陈飞 摄记者 周辉霞 实习生 孙香云

有一种讲法，吃货的境界有十层，最肤浅的是填饱肚子，食以果腹；登峰造极的是浅斟慢品，物我两忘。国庆七天，对于不愿意凑热闹外出旅游的读者来说，来一次美食品鉴修炼升级之旅，兼顾亲子游乐、朋友小聚，不失为另类主题的长假休闲方式。

秋凉蟹肥正好尝鲜

秋风凉，蟹儿肥。洞庭湖的蟹已爬上餐桌，大通湖的蟹还得养肥一点，阳澄湖大闸蟹肥得正好。从目前来看，今年蟹上市时间不及往年早，但好蟹的食客，总能找到最好吃的蟹。

“徐记”吃海鲜真有味

徐记海鲜酒楼的海鲜都是现挑的，非常新鲜，价格也不是很贵。把现捞的大闸蟹处理干净后下锅，出来的蟹肉质软嫩，特别鲜香，卖相还特别好，让人很有食欲。一些以海鲜为基础的创意湘菜很合长沙食客的口味。食客凌工说，到长沙几次，朋友推荐了这一家，吃过感觉挺不错，辣酒煮花螺味道很好，几个湘菜炒得很入味，价格也不贵，值得再去。

到海鲜大市场吃实惠

位于马王堆的海鲜大市场，是长沙众多餐饮店的海鲜供应集散地。有商家索性就汤下面，在市场中开办食肆，提供贩卖、加工等一系列服务。金秋十月，是大闸蟹的主场，在店里吃过，还可以买几只回家自己做一顿大餐。食客林中雨推崇其中的高记海鲜，食材新鲜、加工费不贵，主要是环境还可以。

鹤龙湖尝最生鲜

鹤龙湖在湘阴，一湖的大闸蟹在十月养肥了的时候，也是长沙众多食客蜂拥向鹤龙湖的时候。一个多小时的车程，吃最鲜活的蟹，看乡间风景，可以当作是一次短途自驾行。近两年每年秋季去鹤龙湖尝鲜的李林提醒，除了蟹之外，当地的湖藕和菱角“纯天然，绿色又新鲜”。

寻最有长沙味的本帮菜

湘菜是中国八大菜系之一，多用炖、烧、蒸、腊的制法，油多、色浓、实惠。在今年禁奢侈禁浪费的大环境下，国庆节期间，湘菜餐饮依然是实惠邀宠路线，表现之一为，参与团购的不少是亮瞎眼睛的品牌餐厅，像俏江南、玉楼东、大蓉和等。各餐家团购的折扣力度，四折到五折的居多，除了免预约、可过期退款之外，在长假期间也不限用，相比往年这算是新现象了。

百年老店品传统湘味

什么是名餐厅？老饕蔡澜的理解是，要有一二十年的历史，还有一两道令食客品过之后一想起就口舌生津的招牌菜。玉楼东算得上是传统名湘菜餐厅之一了。

1904年，盐商家厨谭奚庭在老板的资助下，开了家“玉楼春”，湘菜品牌玉楼东就此起蒂，传承百余年。外地亲朋好友来长，不妨去这家有历史、有故事的老字号。

实惠指数：目前大众点评团可团购，价值100元的代金券，售价58元。仅限五一大道店使用。

外来湘菜看美食创意

俏江南在传统与时尚的结合、食材创新方面颇有心得。在悦方开的长沙第一家店，不时有一些与全国同步的团购活动推出，目前在点评团、窝窝团和美团都有团购推出，低至6折的折扣力度，让愿意一试高端大气上档次餐厅的食客乐于一试。

实惠指数：价值200元代金券只需要120元，相当于6折，节假日、各个时段通用，支持未消费退款，需要预约。

私房菜馆邂逅味蕾惊喜

一些藏身于写字楼、居民区的厨房，面积不大、菜式不多、格调清雅，包含了太多的期待和诱惑。食客三土哥最近推荐了一批颇有口碑的私房菜馆，例如，位于融科三万英尺的悦道策划，据称是长沙最私密的法国餐厅。咨询电话为88941151。记者了解到，现在除了10月7日，小长假其他时间都订满了，没有优惠活动。

外滩86号位于靠湘江的人民西路86号，餐厅设计得很有情调，网评其蜜汁排骨和牛蛙非常NICE。1205私房菜是骨灰级食神美食主义推荐的一家私房菜馆，位于营盘路馨域大厦，回头客不少，其海鲜打边炉需要提前预订。

自助餐吃到扶墙，价钱也腰砍

近年来，自助餐成为长沙餐饮的一股小潮流。国庆期间，自助餐的折扣力度与品牌影响力成反比，食客有各个层次的选择。

最折扣：位于融圣国际九栋的金香鲍自助餐厅是自助餐中的新贵，位于人民路上，国庆假期在拉手团购开展活动，折扣力度非常大，市场价138元的单人自助午餐仅售65元，无需预约。

最超值：价值2047元的通程国际大酒店10人自助餐，仅售1080元，相当于53折。这是在美团网开展的长假活动。需要注意的是，请至少提前3小时致电商家预约，商家只接待预约过的团购用户。

最亲情：芙蓉国温德姆至尊豪廷大酒店自助餐厅59折的优惠活动，是给有爱有情的一家三口的。价值775元自助晚餐，仅售456元。在大众点评网开展的这个活动仅限大厅使用，商家不提供包间，建议至少提前1天预约。

最随性：位于香颂公寓的哈特波波巴西烧烤，原价65元每位，团购为58元每位；位于奥克斯广场的欢乐牧场自助餐厅，团购为55.9元每位，原价也只有60元每位。

最期待：长沙金百汇是长沙自助餐特别是海鲜自助餐厅时尚化的策源地。国庆期间并无太大的动静，价值228元的晚餐，仅售188元。需要提醒的是，该店明确，遇重大节假日需到店补齐差价。

反正有时间，去凑排队的热闹

各种美味的小吃是长沙人在外的想念，一些不起眼的小门店前，总是排着长长的队伍，在流着口水等着尝一口美味。

阿罗哈披萨

人均消费：30—50元；口味指数：五星；环境指数：三星。

“披萨的底子厚度适中，馅非常扎实，芝士量足，总让我想念。”食客邹霖每次经过摩天轮一号时，都会先预订一个披萨。老板娘廖姐原是长沙人，嫁到夏威夷，回到长沙后开了这家非常正点的披萨店。每天限量供应，需预订才能买到，每天上午11时开工，下午7时收工，每周一休息。

李公庙糖油粑粑

人均消费：3元；口味指数：五星；环境指数：两星。

在开福区黄兴中路李公庙巷内百联东方对面，总是有一条长长的队伍在排着，食客在香甜的桂花香中等着甜糯软香的糖油粑粑。食客枫之叶的评价是：店面不起眼，但生意很火爆，没看到过不排队的时候，味道甜甜糯糯的，很好吃。

五娭毑臭豆腐

人均消费：5—10元；口味指数：五星；环境指数：两星。

天心区黄兴南路近南门口的一段街上，有两家卖臭豆腐的，生意截然不同，选择的标准是看有没有人排队。该摊点设在一巷口，两口油锅，几张小桌，生意却奇好。年轻男子先将臭豆腐在一锅炸熟，再由老娭毑在另一锅中炸至外脆内嫩，装碟。摊子简陋了一点，不过吃货们是不在意这些的。

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