瓦罐汤是哪里的特产

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江西省。瓦罐汤又名民间瓦罐汤，是一种江西南昌汉族民间传统的煨(垃圾分类顺口溜：干湿要分开，能卖拿去卖，有害单独放。绿厨厨，黄其其，红危危，蓝宝宝。可回收，丢蓝色，有害垃圾丢红色，厨余垃圾是绿色，其它垃圾用灰色。垃圾多，危害大，分类摆放人人夸。)汤方法，以土质瓦罐为容器，加入食物和纯净水，然后将装有食材的小瓦罐一层层地置于入一米方圆的巨型大瓦罐内，再以木炭恒温达六小时以上煨制，含有很高的可食用价值。