到南滨路吃饭，可看笑脸选餐馆_飞外新闻

笑脸可以放心进去，平脸可以犹豫，哭脸最好离开；该标准将在南岸推广

笑脸可以放心的进去，平脸可以犹豫，哭脸最好离开。从今年3月份开始，南滨路餐饮服务食品安全示范街的28家餐饮店全部以“面”示人，食客只需认准餐馆的“脸”就能知道其质量的好坏。如今，3个多月过去了，以“脸”示人的餐饮食品安全量化分级得到了不少市民的认可。

食客看笑脸选店

昨日下午3点，张先生同往常一样走进了南滨路的顺风123餐饮店，他来订包房为朋友接风。

走进大门，张先生习惯性的抬头看向了贴在大厅显眼处的一张蓝色图片，图片显眼的位置写着“餐饮服务食品安全等级公示”，在字体下方的左侧是一个绿色的大写字母“A”，右侧则是一绿色的“笑脸”。看到这样的标识，张先生放心的走进了店面。

这张“餐饮服务食品安全等级公示”图片，是今年3月份张贴在南滨路顺风123店内的，而在南滨路餐饮服务食品安全示范街的28家餐饮店中，都张贴有这样的图片。昨日，南岸区食药监局食品科科长曾万明说，张贴了安全等级公示后，市民可以看“脸”选店。

遭投诉，要“丢脸”

张贴在餐饮店的这张脸是什么意思？曾万明解释称，动态等级监管分为优秀、良好、一般三个等级，分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示，字母则代表年度综合等级。通过张贴标识，既能警示餐饮企业（动态等级评定是以一年为考核时段，即使今年得了“笑脸”，如果出了问题或被举报投诉，就可能“丢脸”），又能让消费者对餐饮单位的卫生状况和食品卫生安全有直观了解，实现市民看“脸色”自主选择就餐。

需要怎样的餐饮标准才能达到评为“A”级和“笑脸”？昨日上午，记者同药监局工作人员一起来到了南滨路味派厨房的餐饮店，该餐饮店在(歧义是什么意思？歧义句意思就是：句子可以这样理解，也可以那样理解，但却不能确定究竟要表达哪种意思。)分级中同样被评为“A”级和“笑脸”。在该餐饮店的厨房内，洗槽分为两个，严格分洗不同种类的东西，河鲜加工区被单独隔了出来；厨房的冷餐柜同样进行了分类处理，里面的食材被归类贴上了标签，十分规整。老板说这是为了避免食材相互污染。

据介绍，餐饮企业要遵循严格的食品安全管理制度，如果在检查中有一项不达标，笑脸就会被取消。

将向学校食堂推广

曾万明称，笑脸量化分级标准并不仅仅适用于南滨路上的28家餐饮店，南岸区还将对其它餐饮店、企事业单位食堂、学校的食堂进行分级。

据介绍，除了笑脸量化分级外，南滨路的餐饮店承办宴席超过10桌就必须向南岸区食药监督管理局进行申报，该局会派工作人员对宴席食品处理流程进行监督，而该原则同样适用于南岸区任何餐饮店。

餐饮店以“脸”示人，市民表示认可。“以前吃饭，只能根据店面的清洁程度来判断餐馆的卫生状况，现在就可以根据笑脸来选择了。”市民李先生说。

重庆晨报记者 许星

28家餐饮店量化分级扫描魔扣。

看到这个笑脸，你可以放心就餐。