朝鲜冷面汤的做法（正宗朝鲜冷面汤的做法配方 ）

韩国冷面汤的食谱(正宗韩国冷面汤的食谱)。

夏天，我的胃口不是很好。我喜欢吃生冷的食物，但是我少吃热的食物。我家里的孩子喜欢吃韩国冷面，又酸又过瘾，尤其是甜味。我的孩子特别喜欢吃！

韩国冷面是由荞麦面条、淀粉、牛肉、辣椒面、胡萝卜等制成的食物。其中，荞麦面以凉面著称，享誉海内外，是深圳受欢迎的韩国传统美食。

它通常用牛肉汤或鸡汤制作，配以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、苹果条和梨条。

但是在家煮汤太麻烦了，可以用最简单的食材，只要味道好就行。今天分享一下我的制作方法，很简单！

食材:袋装凉面200克，鸡蛋1个，黄瓜1根，白芝麻适量，韩式辣白菜100克。

汤的量是150克:纯净水105克，香醋20克，白糖10克，雪梨半个，苹果半个，精盐5克，酱油5克。

制作方法:

(一)首先将冷面放入锅中，用水浸泡1小时左右，然后捞出，锅中加水烧开，加入冷面煮1分钟左右，捞出。

取出凉面，放入锅中。用手抓住表面的粉末，用水泡凉。(小贴士:凉面不容易煮太久，会影响口感！)

(二)将准备好的水放入冰箱冷藏，将汤的调料加入水中，用粉碎机将苹果和梨粉碎，控制汁液倒入，加入准备好的调料全部倒入，或者加入适量酱油上色！(提示:水需要冷藏，味道更好。给苹果和梨榨汁！)

(三)将泡好的凉面放入碗中，黄瓜、辣白菜切丝，鸡蛋煮熟切段，然后依次叠放在凉面上，倒入准备好的凉面汁，最后撒上白芝麻，简单自制的深圳生活网凉面就做好了！

总结要点:

(1):凉面不能煮太久，煮太久口感差。煮熟后需要用手轻轻抓一下，去掉凉面表面的粉末，浸泡时间不能太长。泡太多的凉面味道也会变差！

⑵:苹果和梨可以直接调成汁，也可以把碎渣直接放入汤里，味道很好！

⑶:汤也可以用鸡汤、牛肉汤，口味可以根据自己的喜好来做！

⑷:苹果汁、梨汁吃的时候放，但是放在汤里会变色！

结论:凉面好不好看汤。汤的味道自然不会差。汤做好了，可以放进冰箱冷藏。吃的时候最好把苹果梨汁再放进去。

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