银杏树果实能吃吗

1、银杏果可以吃。俗称生白果。银杏果含有多种养分元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带浊、缩小便、平皴皱、护血管、增长血流量等食疗作用和医用后果。

2、依据现代医学研讨，银杏还具有通畅血管、改良大脑功效、延缓老年人大脑衰老、加强记忆才能、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功用，银杏抗衰老的本事在德国和法国的科学影响很大。

3、银杏果还可以掩护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反响中致命性的支气管压缩，还可以运用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官掩护和透析。当代食疗专家胡珍珠、窦国祥等，运用养分学和医药学原理，给食疗以科学的阐释和剖析。

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