元宝馄饨的包法（元宝馄饨如此包）

文章目录[隐藏]

• 材料
• 练习步骤
• 技巧

 元宝馄饨的包法（元宝馄饨如此包）元宝馄饨怎么包(元宝馄饨就是这么包的)

冬天的早晨给家人煮一碗热腾腾的馄饨，爱的味道是温暖的！

作者:玉子西

材料

猪肉260克

姜末适量

6黑木耳

20只虾

酱油、胡椒粉、鸡精、盐、香油。

1个鸡蛋

馄饨皮70左右。

少量紫菜、虾皮、香菜。

练习步骤

1.将猪肉剁成肉末

2、葱姜末

3.加入葱姜末和一个蛋清的肉末继续剁碎。

4.将剁碎的肉馅放入酱油、盐、胡椒粉或花椒水和香油中，顺时针搅拌。

5、木耳提前泡发。剁碎加入肉馅中，继续搅拌。(不喜欢的东西不要放。)搅拌均匀，静置腌制20分钟。早餐可以晚上腌制，盖上保鲜膜放冰箱。

6.如果包上一些虾，用少量料酒、盐和胡椒粉腌制15分钟。

7.这是馄饨皮，大概70左右。

8.将馄饨皮放入肉馅中。

9.卷起一部分盖住肉馅。

10.再卷进去。

11.两端的夹层可以蘸水，便于粘合。

12.左右两手握住两端并向上翻，两端握住粘合剂，用一些水更容易握住关节。

13.同样的方法也用于虾。先放少量肉馅，再放虾仁。虾不要太大，只要把整个虾放进去，大虾也可以切成两个方便袋。

14.用同样的方法包装。

15.把所有的蛤蜊包起来，放入沸水中煮。

16.把剩下的蛋黄打散，放在锅里煎成薄薄的蛋饼，切成条状。

17.碗中放入紫菜、虾皮、鸡蛋皮、少量酱油、盐、香油和香菜。家里没有香菜，放了蒜苗。排骨汤配排骨汤更香。

18.端上煮好的馄饨，就可以吃了。

技巧

1.把吃不完的馄饨放在冰箱里冷冻保存。下次不用提前解冻就可以用开水煮了。2.晚上可以把肉末准备好早上起来直接装，也可以晚上装冷冻早上直接煮。3.馅料可以根据自己的喜好添加。

声明：本站部分文章来自网络，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。