莲藕功效与作用（吃藕的三大好处）

莲藕的功效与作用(吃莲藕的三大好处)

吃莲藕，从餐厅名字就能看出来，而且你说对了！

“荷花酒家湖北菜”。

湖北人和莲藕就像上海人离不开稠油和红酱。

湖北只要有湖，就有莲藕，

所有的季节都是莲藕明明白白安排的。

酸辣莲藕，莲藕汤，炒藕片，炒藕片。...

还有今天这个:莲藕夹！

在这场“吃藕不丑”的盛宴中，

莲藕夹绝对是整个游戏最引人注目的类型。

它看起来就像一个普通的薄薄的藕夹，

只要你敢咬一口，惊喜就来了......

酥脆的外壳，煎得恰到好处的颜色，

一口香脆的莲藕和嫩嫩的肉末，咬开再爆肉汁！

好的，很好吃。大家分享一下吧。这是食谱。

莲藕性寒，能凉血清热。它的营养价值很高，含有一些蛋白质、铁和钙。经常食用可以提高免疫力，补气养血。

莲藕可以散发出一些独特的香味，可以增加食欲，让人的食欲非常好！食欲不振在莲藕面前是不存在的！

长得好看的人不怕吃莲藕？

李坤

-❶-

首先，你要准备好以下“材料”

食物准备

食物准备

莲藕肉末粉

咸蛋清，姜和洋葱

李坤

-❶-

那么，请记住以下“细节”

生产步骤

-加工莲藕-

挑选

选择新鲜圆润、多孔的莲藕；

说明透气性高，煮着吃味道更好！

莲藕切片改刀，厚度1cm左右。

莲藕片很薄，炒起来味道更好。

正确的示范如下▼

小贴士:

你也可以在家里把它切成两片，

只要肉末插在里面就可以啦~

-做填料-

小贴士:

五花肉三分肥七分瘦，

做馅最合适！

将1茶匙盐、葱花和姜末加入到切碎的五花肉(1碗)中，朝一个方向搅拌均匀。

正确的示范如下▼

-组合-

每个莲藕夹配1勺肉末，

数量不能太多，不能出现孔洞！

压紧开口以防止碎肉散开。

制作面糊:

蛋黄打匀(2)加入一小碗面粉(200g)和7勺生粉(100g)；面粉:生面粉=2:1

分几次加入少量水，保证面糊没有疙瘩。

面糊光滑如丝，可以是水滴的形状。

-在锅里煎-

莲藕裹上一层面糊，沥去多余的面糊，

在锅里炸。

开中小火，油面微微冒烟，就可以上莲藕夹了！

初煎:浅黄色取出。

想要口味更丰富，

记住，再来一次！

二煎:翻面煎至金黄色。拿出来。搞定了。

小贴士:

保持油温恒定，避免莲藕吸油！

趁热吃藕是关键。谁不爱脆皮莲藕夹，薄薄的一层炸衣，咬一口，肉和汁的惊喜？

给不爱吃的孩子加个硬菜，荤素营养全搭配！

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