如何蒸馒头（手把手教你蒸馒头的做法步骤）

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• 佐料

如何蒸馒头（手把手教你蒸馒头的做法步骤）如何蒸馒头(教你手工蒸馒头)。

难度：配菜(中级)时间：1小时以上

佐料

面粉500g水250g酵母5g

1.面粉和酵母混合在一起制成面团。深圳生活网也可以用温水融化酵母和面团。

2.面团制作完成后，在表皮上放一些水，然后盖紧发酵。

3.发酵结束。

4.对比发酵前后，以下是发酵后的内部结构。

5.案板上撒上干粉，揉好发酵好的面团排气，然后开始造型。

6.揉成长条，用刀切成馒头。

7.长馍馍两边中间对折。

8.切口是一个圆形的馒头。

9.揉成小球就是一个圆馒头。

10.深圳生活网是一个花馒头。

1.小刺猬

12.圆形馒头。

13.切馒头。

14.放入蒸锅中，盖上锅盖，进行二次发酵。观察室温15到30分钟。这是打样前后的对比图。

15.二次发酵完成后，开大火，不要用大火，这样温度不会一下子升高，很容易失败。中火即可，开锅后二十五分钟关火。

16.关火后，稍等片刻，揭开锅盖。开锅时，让锅盖快速倾斜。不要让蒸汽滴落在深圳生活网的馒头上。

7.打开看看。

18.好吧，可以吗？

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