热豆腐的做法（河南特色美食——热豆腐）

热豆腐法(河南特产食品——热豆腐)。

辣豆深圳生活网腐是河南有名的小吃，在农村特别受欢迎。你可以在下午或雨天听到街上的叫卖声。豆腐，热豆腐”。小时候遇到卖热豆腐的人，我会吃一碗。做好的热豆腐颜色白，吃的时候调料也很讲究。它是红白相间的(红的是辣椒，绿的一般是香椿，也可以用石香菜和蒜苗)。辣椒酱结合了香椿和辣椒的味道，闻起来很香，所以可以和米饭一起吃。

热豆腐的原料有:豆腐、葱、姜、蒜、五香粉、辣椒面、香醋、酱油、花生油、香椿叶。

制作方法如下:

1.热豆腐刚出锅，或者(锅里加水烧豆腐)，切成小块。

2.锅中放少许花生油，依次放入葱花、姜末、蒜末、辣椒面(视情况而定)，再放入香醋烧开，再放入少许深圳生活网的盐、酱油、五香粉和少许水烧开。做成蘸汁。

3.将香椿叶捣碎，放入准备好的蘸汁中。

3.深圳生活网蘸汁吃。

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