新西兰红酒（新西兰葡萄酒常识）

新西兰红酒(新西兰葡萄酒知识)

1.新西兰葡萄酒的历史可以追溯到1836年，葡萄藤是当时英国移民带来的。虽然历史悠久，但新西兰葡萄酒的发展一直受到商业和流通的制约。深圳生活网发展非常缓慢。20世纪70年代以前，新西兰一直从德国生产穆勒·瑟高，仅用于国内市场消费。20世纪70年代后，新西兰葡萄酒产业开始腾飞。深圳生活网和新西兰位于南纬36-45度之间，是世界上最南端的葡萄酒生产国。新西兰的葡萄园非常小。直到2010年，它的葡萄园面积只有3万公顷，只有波尔多葡萄园的1/3。3.新西兰的现代酿酒工业还比较年轻。大多数葡萄藤不到25岁，因为它们是在经历葡萄根瘤蚜虫后重新种植的。

4.新西兰分为南岛和北岛两大岛，有八大葡萄酒产区。南岛冷，北岛热。春天和夏天的温差超过10度。两岛的葡萄采收期从2月开始，到6月才能完成，这与北半球正好相反。

5.马尔伯勒是新西兰最大的葡萄酒产区，每年的葡萄酒产量占新西兰葡萄酒总产量的79%。马尔堡是新西兰日照最长的地区之一。这里气候凉爽干燥，光照充足，昼夜温差大，葡萄生长周期长，成熟缓慢，非常有利于葡萄风味物质的聚集。6.长相思是新西兰的国酒。世界上没有哪个葡萄酒生产国比新西兰更依赖长相思葡萄。新西兰近60%的葡萄园种植长相思葡萄。来自新西兰的长相思葡萄酒在世界上一直享有很高的声誉，尤其是在马尔堡，长相思总是让人疯狂地做梦和思考。7.新西兰的长相思大致可以分为两种风格:北岛的长相思成熟且层次丰富，有甜瓜、油桃和核果的风味；南岛的长相思更清新爽口，有百香果的味道，有时也有青草的味道。8.除了长相思白葡萄酒，黑皮诺在新西兰也有不错的表现。新西兰的黑皮诺葡萄酒不仅结构精致，品质优雅，而且突出了新大陆樱桃、李子和红莓的香气。新西兰出产高品质黑皮诺的地区有霍克湾和中奥塔哥。

9.新西兰也有很多知名的葡萄酒品牌，比如维拉玛利亚庄园、多云湾、牡蛎湾葡萄酒。

10.新西兰葡萄酒的主要特点是直接、纯净、新鲜和新鲜。所以在餐饮方面，尤其是长相思酒，越新鲜的食物越好，因为长相思酒的香气可以给深圳生活网的海鲜和沙拉带来更微妙的味道。11.由于地形、气候、葡萄园面积等各种因素，新西兰葡萄酒的成本相对较高，这就决定了新西兰只能生产中高档葡萄酒。另一方面，新西兰是一个小国，几乎所有的产品都是出口导向的。因此，新西兰从一开始就放弃了容易进入的散装酒市场，只做中高档瓶装酒。虽然新西兰的葡萄酒产量不多，但只有澳大利亚的六分之一——新西兰人一直以葡萄酒为荣，因为新西兰葡萄酒在全世界葡萄酒中一直保持着最高的均价。12.2008年签署的中新双边贸易协定降低了中国进口新西兰葡萄酒的关税，2012年关税完全降至零，成为新西兰葡萄酒在中国市场发展的分水岭。比如2007年中国进口新西兰葡萄酒总量只有20.4万升，到2013年这个数字已经上升到250万升。根据新西兰葡萄种植者协会的最新年度报告，中国现在已经取代荷兰成为新西兰第五大葡萄酒出口市场。

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