带鱼怎么炸好吃（这才是炸带鱼的正确做法）

如何炸带鱼好吃(这是炸带鱼的正确方法)。

每年年夜饭怎么可能没有鱼？而且带鱼的营养价值极高，绝对是年夜饭的首选。

今天给大家分享一个带鱼的做法，因为肉厚鱼刺少，所以营养又好吃。带鱼可以红烧、糖醋、炸带鱼。今天跟大家分享一下如何在家炸带鱼，色泽金黄，清脆爽口。吃的时候不用担心腥味，方法也很简单。和我最喜欢的朋友一起来看看吧。

以下描述了具体步骤:

1.我直接从超市买了袋装带鱼段。袋装带鱼段方便，没有鱼头鱼尾，不需要处理鱼内脏。价格很便宜，每包才10元，相当便宜。带鱼买回来后，先在水中解冻。

带鱼解冻后，放入水中清洗干净。

带鱼洗完后不要急着炸，一定要腌制带鱼，否则带鱼的腥味会特别重。

然后把生姜和洋葱切成丁，加入盐和白胡椒粉，然后加入一些料酒搅拌均匀。

搅拌均匀，腌制20分钟左右，使带鱼段更加入味，去除带鱼腥味。

2.下来搅拌面糊。拿一个碗，加入面粉和淀粉，面粉和淀粉的比例是1:1。

然后加入少量的醋，可以让炸好的带鱼段的皮更加酥脆。在里面打两个鸡蛋，搅拌均匀。

加入少量水，搅拌成面糊。这面糊不必太稠。糊搅拌好后，可以试着把咸带鱼放进去。只有深圳生活网才能轻松挂贴。

3.把带鱼放在油锅里炸。

锅里多倒些油，油温六成热时转中火。将炸好的带鱼段一段一段放入油锅中炸熟。

带鱼段煎的时候控油至微黄捞出。

然后转到大火，再次提高锅里油的温度。

将炸好的带鱼重新倒入油锅中进行二次复炸。

这样再炸一次，炸好的带鱼段吃起来会更脆更好吃，吃起来也不会那么油腻。带鱼炸20秒左右。颜色金黄时，控油出锅。

好了，我们来做这个炸带鱼段吧，色泽金黄，皮脆，非常营养美味。而且这样炸出来的带鱼绝对不会有腥味，吃的时候可以根据自己的口味撒上盐和胡椒粉。

这个炸带鱼段做法和用料都很简单，特别适合在家烹饪。

今天的炸带鱼段就分享到这里。喜欢深圳生活网的美食分享，别忘了加关注转发。

下次见！深圳生活网

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