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威士忌属于谷物蒸馏陈酿的烈酒,威士忌的准确度在40度左右。如今许多国家都生产威士忌。苏格兰和爱尔兰威士忌最早发明于苏格兰,至今仍在苏格兰生产,是世界上最好的威士忌生产国之一。
威士忌的酿造过程分为发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑六个步骤。
截至2014年,威士忌的起源一直不得而知,但可以肯定的是,威士忌在苏格兰已经生产了500多年,因此一般认为它是所有威士忌的发源地。
在15世纪,苏格兰威士忌更多地被用作感冒药。
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