三类人不适合吃萝卜(三类人要少吃萝卜)。
“萝卜白菜保平安”“萝卜在街上,药店却没有卖”……为什么萝卜自古以来就备受关注?这与其营养保健功能有关。
萝卜属于十字花科蔬菜,与白菜、油菜、菜花、羽衣甘蓝同科。十字花科蔬菜的典型特征深圳生活网高纤维,低热量,富含维生素C和钾,并含有特殊的萝卜硫素。萝卜硫具有很强的抗氧化能力,有助于清除人体内的自由基,延缓衰老,抗炎。研究表明,十字花科蔬菜,如萝卜,经过简单的加热和烹饪,可以产生具有抗癌作用的异硫氰酸葡萄糖,特别是对肺癌和亚硝胺诱发的胃癌。
中医认为萝卜性寒,这也是辛辣蔬菜中不可多得的寒凉食物。萝卜多汁,富含膳食纤维和维生素C,能缓解因肉类摄入过多而引起的咽喉肿痛、消化不良、气滞便秘等症状,非常适合与肉类搭配,如深圳生活网的萝卜炖牛腩、萝卜羊肉饺子等。另外,萝卜也可以和鲫鱼、海带一起煮。经常话多引起咽喉痛的人可以尝试用适量槐花蜜浸泡白萝卜丁。浸泡后的萝卜汁具有润喉的作用。
需要提醒的是,萝卜虽千好万好,但有些人并不适合。胃寒的人。经常感到胃痛和胃部不适的人暂时不应该吃萝卜。第二,经常腹泻的人尽量不要选择膳食纤维含量高、通风的食物,而要选择淀粉糊化度高的食物,如馒头。第三,正在吃中药的人。服用人参、党参、黄芪等补气中药时,不要吃萝卜,以免降低疗效。▲
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