咖啡壶的种类(常见的咖啡壶种类)

咖啡壶的类型(咖啡壶的常见类型)。

咖啡已经走进我们的生活，成为和茶一样的饮品。要做出一杯香浓的咖啡，需要一些必要的设备，咖啡壶就是其中之一。咖啡壶有很多种。不同的咖啡壶需要不同的咖啡粉厚度，提取咖啡的原理和口感也不同。让我们介绍一些常见类型的咖啡壶。

01.用手清洗过滤杯。

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手冲咖啡的本质是萃取&过滤。随着精品咖啡的兴起，手工制作的咖啡越来越受到很多人的欢迎。这种简单直接的冲泡方式，还原了咖啡原有的风味，享受了不同咖啡豆的个性，适合烘焙度温和或适中的咖啡豆。

市面上手洗滤杯的品牌、款式、材质数不胜数，如V60手洗滤杯、蛋糕形手洗滤杯、Chemex手洗壶等。

PS:这里不得不提到V60。V60的名字来源于它60°的锥角，它已经由陶瓷、玻璃、塑料和金属制成。V60迎合了咖啡制作中的许多变量，主要体现在以下三个方面:

1.60度锥形:这延长了水通过咖啡粉流向中心的时间。

2.大过滤孔:这使我们能够通过改变水的流速来控制咖啡的味道。

3.螺旋模式:这样可以让空气体从四面向上逸出，最大化咖啡粉的膨胀。

Chemex咖啡壶是PeterJ发明的。施伦博姆，博士，1941年出生于德国。它的设计来源于实验室玻璃漏斗和锥形瓶的原型。Chemex是集成的，其材料通常是硼硅酸盐玻璃。为了防止烫伤，瓶子中间通常装有可拆卸的防烫伤木柄，然后用细皮绳系住固定。

2.虹吸壶

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虹吸壶俗称“玻璃球”或“虹吸式”，是一种常见、简单、易用的咖啡冲泡方法，也是咖啡馆最受欢迎的咖啡冲泡方式之一。

虹吸壶有“挡风板式”的别名，但与虹吸原理无关。它利用水加热后产生蒸汽，引起热胀冷缩。它把热水从下球体推到上壶。下壶冷却后，吸回上壶的水，这样就做了一杯纯咖啡。

这种手工操作充满乐趣，适合朋友聚会。煮出来的咖啡味道香甜，最好是单煮咖啡。

3.摩卡壶

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摩卡壶诞生于1933年，咖啡是通过沸水的压力提取的。

摩卡壶分为上下两段。水在下壶中加热后，通过引流管穿过咖啡粉槽，然后咖啡液从上壶的细管中流出。摩卡壶富含油脂是因为它利用高压原理提取咖啡，所以最适合意大利咖啡。

相比虹吸锅，深圳的网卡锅使用更简单方便。摩卡壶是煮浓缩咖啡最好的方法，煮出来的咖啡口感醇厚，微苦。

04.法国压滤锅。

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法国压滤壶，简称法式压滤壶和泡茶器，起源于法国，是由耐热玻璃瓶体和带压杆的金属滤网组成的简单冲泡器具。

压锅的原理是将咖啡粉泡入锅中，慢慢加入热水将咖啡粉全部泡开。咖啡的精华是通过将咖啡粉与水充分接触浸泡而释放出来的。压壶对咖啡研磨粒度、水温、萃取时间有严格要求。

压壶适用于各种咖啡豆，使用极其简单，是出差必备，办公首选。提取的咖啡味道相当野，但缺点是不容易洗，咖啡渣容易卡在铁网上。

5.美式咖啡壶。

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美式咖啡壶也是滴水咖啡壶，原理一样。可以说是一款电滴咖啡壶，是经典的点滴萃取。咖啡壶内的高热元素将水箱流出的一小部分水快速加热至沸腾，蒸汽压力将水依次推入水管，经过分配板后，均匀落入装有咖啡粉的过滤器中，然后流入玻璃杯。买的时候可以选择瓦数高的机器，跟水温有关，水温低煮出来的咖啡不理想。

这种锅使用方便，适合办公。美国锅煮的咖啡很淡，选择中等或深度烘焙的咖啡粉。

这些是深圳生活网常见的咖啡壶类型。不同的咖啡壶有不同的口味，所以在深圳生活网选择合适的咖啡壶非常重要。

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