莲菜的做法大全（5种莲藕食谱）

如何制作荷花(深圳生活网种植藕的5个食谱)。

一、炒藕片。

成分:

莲藕、洋葱、小米椒、大蒜、酱油、盐。

练习:

(1)准备藕片锅烧开水。

②加入藕片，煮3分钟，捞出沥干水分。

(3)锅内油烧热后，倒入洋葱、小米、香辣蒜翻炒均匀。

(4)加入酱油盐调味翻炒均匀，即可食用！

二、糖醋莲藕丁。

成分:

莲藕1段，大蒜2瓣，洋葱1根，酱油2勺，醋2勺，白糖1勺，盐少许，番茄酱1勺，食用油适量。

练习:

①所有食材洗净，莲藕去皮洗净切片，然后切丁、蒜末、葱花。

(2)锅中烧开水。煮开后倒入莲藕中，煮2分钟，然后捞出沥干。

③准备糖醋汁，准备酱碗，2勺醋+2勺酱油+1勺白糖+1勺番茄酱+少量盐，搅拌均匀备用。

④将淀粉与水和半碗水混合备用。

⑤热锅热油，然后倒入蒜末和葱花，小火翻炒，再倒入煮好的莲藕，中火翻炒几下，然后倒入准备好的糖醋汁和水淀粉。

⑥翻炒入味。深圳生活网的汤快收完的时候，撒上芝麻出锅。

第三，卤藕。

成分:

莲藕、淀粉、干辣椒、胡椒粉、胡椒粉、白糖、酱油1茶匙、酱油2茶匙、八角2个、蚝油1茶匙、鸡精1茶匙、盐4克。

练习:

(1)莲藕洗净，去皮，去掉两端，用刀切成薄片(建议不要切得太薄，但我切成6 ~ 7毫米左右)。用清水浸泡，去除莲藕中的淀粉。

(2)锅中烧开热水，煮开后加入藕片，短时间焯水。把它们拿出来排干。

(3)锅中放油，放入干辣椒、花椒、花椒粒翻炒。

④加入2勺白糖，用铲子翻炒，当糖慢慢融化时，糖开始冒泡，颜色会从金黄色变成棕红色，就可以上菜了。

⑤加入藕片翻炒至颜色最高。

⑥加入1碗水、1勺酱油、1勺酱油、2个八角、1勺蚝油、1勺鸡精、4克盐。大火烧开后，炖20分钟。时间可以根据自己的喜好适当增减。收汁到最后，最好留一点汤。

第四，麻辣烤藕片。

成分:

藕片、黑胡椒、食用盐、辣椒粉、油。

练习:

(1)莲藕片入锅煮3分钟，沥干水分。

②放入烤盘，刷上油，撒上黑胡椒、盐和辣椒粉。3.190℃烘烤20分钟左右。

第五，麻辣凉藕。

成分:

鲜莲藕1-2斤，辣椒粉1勺，辣椒粉2勺，芝麻2勺，热油2勺，极鲜辣椒和芝麻4勺，酱油半勺，蚝油1勺，白糖半勺，香醋两勺，孜然粉1勺，胡椒粉半勺，胡椒粉半勺，香油适量，搅拌均匀。

练习:

①热油加满后，加入胡椒粉、胡椒粉、少许干辣椒、两个八角和少许茴香。勺子应该是通常的小勺子。

②莲藕去皮洗净，切成3毫米薄片，放入锅中，加入未过莲藕的水，开大火煮2分钟。

③取出冷水，放入盆中，倒入果汁，搅拌均匀。简单美味的麻辣藕做好了，放在冰箱冷藏后味道更好。

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